Обращаясь к значению слова, стоит пояснить, что кейтеринг (catering) – вид деятельности, при котором ресторанное обслуживание организуется практически в любом месте.

Это может быть выездной банкет, фуршет или другая форма обслуживания. При этом организация банкета практически ничем не уступает стационарной форме обслуживания.

При профессиональном подходе к организации процессов кейтеринговой службы, проведение банкета на выезде будет таким же высококачественным, как и в ресторане.